Dom malce drugače
Njun dom – jurta – stoji na hribu v bližini kmetije. Okrogel, odprt prostor in velika okna vključujejo pokrajino v notranjost. Bližje naravi se skoraj ne da biti.
"Nimamo zaves, zato se zbudimo skupaj z jutranjo svetlobo. Zjutraj se sliši ptice, ko pa dežuje, je slišati kapljice na šotoru."
Misliti v krogih
Živeti v okrogli hiši pomeni tudi drugače opremiti prostor. Zlasti na začetku ni bilo za Esmee in Laurensa prav nič enostavno vpeljati red v nenavaden tloris. Namesto klasične razporeditve prostorov je notranjost odprta in minimalistična – z nekaj izbranimi kosi pohištva ter naravnimi, zemeljskimi toni.
"Mislim, da je to res čudovit občutek, ko najdeš nekoga, s katerim lahko govoriš o svojih sanjah in pri katerem se tvoje sanje tudi uresničijo."
Življenje na kmetiji
Tu letni čas določa, kaj pride na mizo. Esmee in Laurens gojita svojo zelenjavo, jo pobirata in iz nje kuhata – krog, ki je medtem postal povsem samoumeven del njunega vsakdana. In videti, kako iz drobnega semena s časom nastane njuna večerja? Za oba je to še vedno nekaj posebnega.
Sveže in okusno
Studii
Ko sta Esmee in Laurens odkrila staro portugalsko kmetijo, sta se odločila, da je nujno ohraniti njen prvotni značaj. Naravni materiali se skladajo s pokrajino Alentejo, medtem ko živahne barve, maroške preproge in lanen tekstil poskrbijo za sodoben, oseben pridih. Tako so nastali studii, ki naj bi gostom ponujali občutek doma daleč od doma.
"Ta kraj resnično vabi k mirnemu načinu življenja in upamo, da bomo lahko ljudi odmaknili od njihovega vsakdanjika, da bodo našli mir in našli navdih v tem okolju."
Slow Living
Kmetovati pomeni pridelovati, žeti, obnavljati, organizirati – in vedno znova improvizirati. Mirneje kot v Amsterdamu? Verjetno. Manj dela? Ne nujno. Esmee in Laurens pa ravno v trdem delu in izzivih najdeta izpolnitev.
"Mislim, da je življenje tukaj na podeželju iskreno in pristno. Življenje poteka v ritmu letnih časov, kar te nauči, da upočasniš tempo."
